Thực Phẩm Đáng Ngại Có Thể Gây Ngộ Độc Cực Kỳ Nghiêm Trọng

Nhiều món ăn trên thế giới, nếu không được chế biến hoặc tiêu thụ theo cách an toàn, có thể dẫn đến những rủi ro nghiêm trọng cho sức khỏe, từ ngộ độc đến nguy hiểm đến tính mạng.

Cá nóc của Nhật Bản có chứa chất độc tetrodotoxin, gây tê liệt thần kinh.

Fugu (Cá nóc Nhật Bản): Đây là một món ăn cực kỳ độc đáo và được ưa chuộng ở Nhật Bản, nhưng cũng rất nguy hiểm. Cá nóc chứa tetrodotoxin, một loại độc tố có khả năng gây tê liệt thần kinh. Nếu cá không được chế biến đúng cách, nguy cơ ngộ độc sẽ là rất cao.

Pangium edule: Loại trái cây này có hạt và quả chứa hydroxianua (hydrogen cyanide), một chất độc hại. Để có thể sử dụng hạt, người ta cần phải luộc trước, sau đó chôn dưới đất 40 ngày để làm giảm độc tính.

Sắn: Là một trong những loại thực phẩm phổ biến cho hàng triệu người, nhưng lá và rễ của sắn có thể chứa xyanua, gây ngộ độc hoặc thậm chí tử vong. Để an toàn, sắn cần được nấu chín đúng cách trước khi tiêu thụ.

Đậu thận sống: Mặc dù có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, đậu thận sống lại chứa một chất độc gọi là phytohaemagglutinin. Chỉ vài hạt đậu thận sống cũng có thể gây nôn mửa và đau bụng nhưng độc tính sẽ giảm đi nếu chúng được nấu chín.

Sannakji (Bạch tuộc sống Hàn Quốc): Món ăn này được thưởng thức với bạch tuộc vẫn còn ngọ nguậy. Mặc dù bạch tuộc đã được giết chết, nhưng các xúc tu có thể vẫn phản ứng và dính vào cổ họng người ăn, dẫn đến sự nguy hiểm. Theo số liệu, có khoảng 6 trường hợp tử vong mỗi năm do nghẹn khi ăn món này.

Bánh vòng.

Bánh vòng (Bagel): Dù không có độc, món bánh này lại là nguyên nhân của nhiều vụ tai nạn trong bếp. Mỗi năm, hàng ngàn người Mỹ phải nhập viện vì những vết thương do cắt bánh vòng mà không cẩn thận.